| تبليغات | X |
آموزش آشپزی::غذاهای ایرانی و خارجیطریقه طبخ انواع غذاهای ایرانی و فرنگی مواد لازم جهت آشپزی |
||
برنج 3 پیمانه میگو پاک شده 300 گرم
پودر کاری 1 قاشق زعفران آبگرفته مقداری
پیاز سرخ شده 1عدد متوسط فلفل سبزو قرمز 2عدد متوسط
آب نارنج یا آبلیمو 1 استکان روغن مقداری
نمک و زردچوبه مقداری
طرز تهیه:
برنج را با نمک و زردچوبه و روغن پخته و صاف می کنیم. میگو پاک شده را با پیاز سرخ کرده و فلفل دلمه ای خلال می کنیم و به بقیه مواد اضافه نموده و سرخ می کنیم. میگوها را با یک لیوان آب و کمی زعفران می گذاریم تا پخته شود. پودر کاری را نیز اضافه کرده و هم می زنیم. برنج را برای دم کشیدن در قابلمه ریخته و لابلای آن از مواد سرخ شده و پخته شده می ریزیم. زعفران آب گرفته را بروی برنج می ریزیم و می گذاریم دم بکشد.
